10月下旬、とある地方都市の保健所主催講演会に招かれて、食品の栄養成分表示に関するお話をする機会がありました。 地域の保健所主催ということもあって、一般消費者と食品関連事業者が混在したセミナーとなり、多くの中小の事業者の・・・